一个科技型的中小企业身处CBD，公司规模几百人，却没有食堂，发放餐补让员工自行解决午餐，午餐问题困扰很多人。公司楼后的快餐店，老板脾气臭，经常当着顾客的面把服务员骂得狗血淋头，这态度还能指望服务员安心做菜么？走远一点到商业广场吃顿饭，又觉得太隆重（主要是经济压力），而且中午得不到休息。订外卖吧，隔三差五就有新闻曝光触目惊心的外卖卫生环境。这哪里还吃得下？

于是，公司一同事推荐大家订自己的一阿姨做得饭菜。有同事用信誉作保证（该同事也一起吃），至少能让大家放心食用。之前也有同事推荐亲友做得饭菜，饭菜质量比外卖要强一点。但是很多老板都没法坚持，要不店面租金太高回老家，要不亏本不做了……

阿姨弄了一个吃饭的微信群，每天发几个菜品，下单的同事群内接龙，十一点截止。阿姨中午十二点准时送到公司。反正公司有个不大不小的餐厅，正好利用上。过后，阿姨用微信群收款。

我吃了第一次，发现阿姨做的菜，口感方面有点妈妈做菜的味道，用油比较清爽（外卖点的菜，不管是水煮鱼，还是回锅肉，就连一个炒青菜，感觉他们有油都不计成本，所有的快餐在用油方面都有相同的口味，例如味重、油腻等等，下午打一个嗝都略反胃……），米饭松软可口，价格和外卖订餐不相上下，消费感觉提升不少。刚开始，订餐人数在10人波动，不到一年时间用户规模就发展到了60人，覆盖公司五分之一的人群（除去很多人回家吃饭，或者不吃外卖，这个比例还可以往上调），每日订餐用户达到30份左右，这基本达到阿姨做饭的饱和订单量，除非她扩大经营，才有可能继续扩展业务。

为什么阿姨这么成功，她给这些互联网公司送餐，其实就是一个深藏不露的扫地僧。她把互联网产品在拉新、促活、留存等各方面发挥的淋漓尽致。下面择其一两点来做下阐述。

拉新：办公室很多人解决午餐，习惯手机下单，草草应付。办公区域和餐厅对于他们来说就是两个世界。拉新是新品开发最头痛的事情，很多人都不知道阿姨午餐服务。实际上，最早阿姨送餐不足十份的时候，还收过人头配送费用。收取配送费有利有弊，它一方面可以激励种子用户自己拉用户来降低成本，另外可以淘汰一批摇摆用户。很快，阿姨的订餐口碑传出去之后（她给楼层其他公司送餐），很快超过十人配额，于是用户发展驶入快车道，继而稳定下来。

此外，阿姨一年总会有几次“免费的午饭”，例如年后的腌粉+炸鸡翅套餐（海南人只有过年过节才用腌粉招待客人，必须提升到这个高度），有时候大家想念这股味道的时候，阿姨也会配送一次。腌粉一到，大家哄抢，阿姨让大家开怀吃，吃过腌粉的同事50%都会入群订餐。

扫地僧通过一次酸酸的、传遍全公司的食物味道，无形之中打通潜在用户。双11创下新高的GMV，还有另外一层意义，通过全民购物的风潮，推动电商经济继续往前走。

留存：抛开阿姨宅心仁厚的因素，阿姨在留存方面做法会让很多互联网公司汗颜。例如，阿姨刚开始配送采用一次性餐盒，吃完大家就扔。等到阿姨熟悉每一个用户特征之后，就开始拿出小本记录每一个用户清淡味寡等个性饮食需求。订过几次餐的同事，阿姨都能叫出他们的花名（不好意思，我们也有自己的花名），从这一点来说，阿姨就是一个营销天才。

炎热夏天，有些人不喜欢米饭，阿姨就配送粥。此外还附送一些绿豆粥、西瓜等消暑良品。其他时段也会配送一些时令水果。阿姨会告诉你，这些并非每天都有，纯粹是路过菜市场买菜看到水果新鲜就买了一点。此举深层次意义，培养用户需求，又没有让用户养成一种依赖症，可以为后期的增值服务进一步开发用户需求。

此外，阿姨最令人惊叹就是执行能力，有些人抱怨一次性餐盒不卫生，阿姨就立马订制一批铝制餐盒，还给经常就餐的发放一双铝筷子，经常订餐的用户才享受这一待遇。这就是今年互联网企业推崇的vip会员服务。

2018年互联网产品用户体系走向两个极端，一个就是vip服务升级，对忠实用户的深度服务，进一步提升用户体验；另外一个深挖十八线城市的人口红利，对用户产品进行分级消费等等。

阿姨在订餐这方面，最高的快餐（目前是牛肉）与最低快餐（炒蛋之类）差价在十块钱左右，差额60%。

阿姨成功的精髓还是在于“仁”，把生意与善结合在一起，她没有做到杀熟（互联网大数据杀熟老用户），也没有鄙视退出去的用户，依然热情有佳同每一个人交朋友，这样的生意才能走的更远。

今天中午，阿姨告诉我们，她马上要开实体店了。